Live aus einer deutschen Metzgerei in Neuseeland!

Guten Morgen aus Neuseeland,

heute gibt’s einen Insider-Tipp für alle, die in Aotearoa/Neuseeland manchmal Lust auf ein deutsches Würstchen, Leberkäse oder Knackwürste verspüren.

Es gibt sie! Eine kleine, feine Metzgerei im Herzen von Christchurch auf der Südinsel Neuseelands. Die Metzgerei heißt “Everybody’s Butchery”, übersetzt: die Fleischerei für Jedermann.

Es ist eine Metzgerei wie aus einem alten Kinderbuch.
Glänzende Würstchen hängen in der Räucherkammer, unaufhörlich strömen Menschen rein und raus, um ihre Samstagnachmittagseinkäufe zu erledigen, und hinter der Ladentheke stehe ich: mit meinem Mikrofon und interviewe Lisa, die Besitzerin.

Lisa ist eine deutsche Einwanderin, die Anfang 20 nach Neuseeland kam.
Englisch konnte sie nicht, aber sie wusste, wie man Wurst macht.

“Und so war ich zwei Jahre lang die Wurstmaschine für meinen Chef.”

Der größte Unterschied zwischen deutschen und neuseeländischen Metzgereien?

“Bei den Neuseeländern ist das Brötchen schon in der Wurst drin.”

Während in Deutschland nur Fleisch und Gewürze rein dürfen, wird in Neuseeland viel „gepantscht“.

Hier findet ihr Lisas Metzgerei: Everybody´s butchery
Extra-Tipp: Sie verschickt auch innerhalb Neuseelands, falls ihr noch Wiener Würstchen fürs Weihnachtsfest sucht.

Und wie es zwischen Räucherofen, Kühlhaus und Knochensäge klingt, das hört ihr heute im Podcast!

Liebe Grüße aus dem sommerlichen Neuseeland
Jenny

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